Patrick Hanisch - Umweltbiotechnologie

Was haben ein Sommerdrink und industrielle Chemie gemeinsam? Mehr als man denkt.

In Patricks Science-Slam-Vortrag dreht sich alles um Azofarbstoffe – farbenfrohe Moleküle, die in Kleidung, Lebensmitteln und vielen Alltagsprodukten stecken. Doch hinter den leuchtenden Farben können sich auch Risiken verbergen: Einige dieser Stoffe stehen im Verdacht, gesundheitsschädlich zu sein oder in der Umwelt problematische Abbauprodukte zu bilden.

Anhand eines Aperol Spritz erklärt Patrick, wie er solche Farbstoffe nachweisen und messen kann. Schritt für Schritt wird sichtbar, wie aus einem scheinbar harmlosen Getränk ein spannendes Forschungsobjekt wird.

Doch damit nicht genug: Er zeigt auch, wie bestimmte Bakterien Azofarbstoffe abbauen können. Ein kleiner Einblick in eine große Idee: biologische Lösungen für chemische Probleme.

Warum lohnt es sich, daran zu forschen? Weil wir Wege brauchen, um unsere Umwelt sauberer und sicherer zu machen – und manchmal beginnt das alles mit einem leuchtend orangefarbenen Drink.